Brechbohnen kochen - so wird's gemacht
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Dec 23, 2010
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Brechbohnen Eintipf nach Libanesischer Art dazu arabischer Reis Zutaten: Ca 500 Rind oder Lammfleisch 1 Kg Brechbohnen 1-2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 TL Paprikapulver Chili nach Geschmack 3-4 Lorbeerblätter 1-2 Zimtstange 3-4 Kardamonkerne 2-3 EL Tomatenmark (Optional) Ca. 1 EL Ghee Oder 50 ml Öl Zubereitung: Fleisch kurz anbraten dann etwasvon den Tomatenmark, Lorbeerblätter, Kardamon Kerne und Zimtstange dazugeben kurz umrühren und zum kochen bringen. Evtl. Schaum abschöpfen. Dann ca. 1,5 l Wass
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