Piña colada ou crème brûlée à l'ananas ? Les deux mon capitaine ! Découvrez la recette super simple qui fera son petit effet à table. Vous pouvez le faire sans alcool ou utiliser de la caïpirinha.

Saviez-vous qu'il était possible de réaliser facilement vos crèmes brûlées maison et sans chalumeau ? Le chef Philippe Etchebest dévoile toutes ses astuces pour reproduire facilement chez vous cette ...

Typique des bistrots parisiens, la crème brûlée est composée de peu d'ingrédients : du sucre, des œufs, de la crème, du lait et de la vanille. En somme, des ingrédients du placard ! Afin de la ...

Pour un dessert gourmand, optez pour cette crème brûlée avec un zeste de citron. La crème est directement versée dans le citron puis flambée à l'intérieur. Nul doute que les becs sucrés succomberont à ...

Gratter les gousses de vanille, chauffer le lait et la cassonade et faire infuser les grains et gousses de vanille pendant 10 minutes. Chauffer à nouveau jusqu'à frémissement et verser sur les jaunes ...

Savourez la crème brûlée Saint-Jacques et pain d'épices, une entrée raffinée alliant douceur et épices. Facile à préparer en 20 minutes, elle étonnera vos convives avec son mariage subtil de saveurs.

Quoi de plus agréable que de casser le caramel d’une crème brûlée avec le dos de votre cuillère ? Mais comment obtenir un caramel aussi craquant ? Tout d’abord, il faut recouvrir le dessus des crèmes ...

La crème brûlée fait partie des grands classiques de la cuisine française. Composée de jaunes d'oeufs, de sucre, de crème, de vanille et de caramel, cette douceur est l'un des desserts préférés des ...

Allumez le four à 150 °C (th. 5). Coupez le foie gras en petits dés. Mettez-les dans le bol d’un robot avec la crème, le lait et les oeufs. Salez, poivrez. Mixez puis passez la préparation dans une ...

Revisitez le célèbre dessert avec cette version de la crème brûlée agrémentée d'un coulis de fruits rouges maison. Les saveurs des petits fruits se marient à merveille avec la douceur de la crème ...

Préchauffez le four à 100 °C/th. 3-4 sur chaleur tournante. Laissez tremper la feuille de gélatine dans de l’eau froide. Mélangez la moitié du sucre, les jaunes d’œufs et la poudre de lait sans les ...