Un tempo veniva considerato il rimedio per ogni malessere: una tazza di brodo di pollo e tutto passa. Di sicuro c’è che il brodo caldo in una giornata particolarmente fredda rimette in pace con il ...

Il brodo di pollo è anche un prezioso alleato contro lo spreco alimentare. Oltre a poter utilizzare per prepararlo verdure che magari non sono più freschissime e che altrimenti butteremmo via, con la ...

Nel pieno delle festività natalizie, mentre le tavole si susseguono cariche di portate e l’abbondanza diventa linguaggio condiviso, il brodo di pollo si ritaglia uno spazio discreto ma significativo.

Il brodo è quella ricetta che non ti aspetti, perfetta in ogni stagione ma che trova la sua massima espressione durante le giornate più fredde. Con l'autunno che si incammina lentamente verso le ...

Ma chi ha detto che il brodo si prende solo caldi e in inverno? Anche gli chef stellati propongono ricette a base di brodi diversi nei loro menù durante tutto l’anno. Il brodo è un vero elisir di ...

Il brodo di pollo rappresenta la zuppa fatta in casa per eccellenza: una ricetta semplice, pratica e adatta a qualsiasi periodo dell’anno, sia da bere da solo sia come base per altre preparazioni.

Ogni cultura ha la sua cucina, i suoi sapori e persino colori che ci permettono di associare senza troppi sforzi un piatto al suo paese d’origine. Pensiamo alla nostra pasta e al rosso dei pomodori ...