Diese polnische Babka mit Schokolade und Walnüssen ist ein wahrer Genuss und vereint traditionelle Aromen mit einer modernen, süßen Note. Ursprünglich ein klassisches Ostergebäck in Polen, hat sich ...

Ihr habt für Ostern Hefe und Mehl gebunkert? Dann kommt das gute Zeug jetzt endlich zum Einsatz, denn unser Rezept für Blaubeer-Babka MÜSST ihr probieren! Normaler Hefezopf ist euch zu langweilig?

Die Margarine im Topf sanft erwärmen, bis sie flüssig ist, aber nicht kocht. Vom Herd nehmen. Eier und Zucker + Vanillezucker mit viel Geduld schaumig rühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst ...

Halloween ist vorbei, die Hexenkostüme wieder im Keller verstaut. Bleibt nur die Frage: Wohin mit all den Kürbissen, die man zu Dekozwecken in der Wohnung angehäuft hat? Sofern es sich dabei um ...

Für den Germteig: Die Butter schmelzen, Milch und Wasser einrühren. Die Eier, das Mehl, den Trockengerm, Zucker und etwas Salz dazugeben und zu einem Germteig verkneten. Diesen zugedeckt im Ofen bei ...

350 g Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Die Hefe hineinbröckeln und 1 TL vom Zucker und 4-5 EL lauwarme Milch dazugeben. Die Mischung mit einer Gabel und etwas Mehl vom Rand zu ...

1. Für den Teig Hefe und Zucker in zimmerwarmem Haferdrink auflösen. Zusammen mit dem Öl zum Mehl geben und zehn Minuten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort eine ...

Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit dem Messerrücken auskratzen. Die Butter mit den Quirlen der Küchenmaschine cremig aufschlagen. Vanillemark, braunen Zucker, Espressopulver und Zimt ...

Ein Name, zwei Traditionen. In Ost- und Mitteleuropa, etwa Slowenien, Polen, Serbien, Bulgarien, Albanien, bedeuten Baba oder der Diminutiv Babka „Großmütterchen“. Die polnische „Baba wielkanocna“ ist ...